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餐飲界近期再次掀起一波IP聯名熱潮。五一期間，西貝餐飲聯合優酷少兒IP“緹娜托尼”推出聯名兒童餐。麥當勞上線高達聯名主題餐。此前，昆明喜來登酒店聯合百事可樂打造創意餐廳，全聚德與故宮文化傳播公司合作打造北京首家“宮囍”主題餐廳也曾引發不少關注。扎堆與IP聯名，對餐飲品牌有哪些意義？

與親子、潮流IP多元聯動

這屆餐飲很吸睛

近期餐飲品牌選擇聯名IP的品類豐富，涵蓋動漫、潮流、文博等，面向不同的群體，通過不同IP打造差異化風格。

聚焦親子家庭這一主力客群，餐飲與少兒向的動漫IP頻繁聯名。比如西貝首次IP聯名合作，選擇和優酷少兒IP“緹娜托尼”推出專業兒童餐；麥當勞中國與萬代南夢宮合作，圍繞麥當勞巨無霸漢堡和超人氣動漫《機動戰士高達》開啟合作，同步推出RX-78-2高達巨無霸配色限定模型，以及高達IP授權手游《爭鋒對決》的限量實體卡牌。

而面向年輕潮流群體，餐飲品牌則選擇和潮牌合作破圈。昆明喜來登酒店聯合百事可樂打造的創意聯名餐廳，推出了可樂烤火腿、主題下午茶等一系列聯名合作菜品，成為一個潮流打卡地標。

還有一些餐飲品牌著重打造國潮風格，比如全聚德王府井店與故宮文化傳播公司合作的北京首家“宮囍”主題餐廳“全聚德·宮囍龍鳳呈祥”，在餐飲空間植入宮囍龍鳳呈祥主題文化IP，以“文化遺產融合”、“主題空間打造”、“聯名菜肴定制”、“互動體驗升級”為亮點，打造多個主題場景和多種特色互動體驗。

上述案例是近期餐飲品牌和不同品類IP聯名的典型代表，都實現了同類品牌中打造差異化形象、吸引客流的作用。

打卡送周邊

助力餐廳變網紅地標

在推出IP主題餐飲的同時，餐飲品牌同步也進行了一系列相關的主題營銷活動，放大IP亮點，吸引消費者在社交網絡打卡，從而打造網紅款，吸引更廣泛群體的關注。

西貝配合與“緹娜托尼”的聯名活動，在深圳的購物中心舉辦了8場親子活動，設置了多個互動環節，比如廚師教小朋友搓莜面、邀請小朋友一起看動畫片、美食品鑒等。西貝還推出了卡通貼紙、涂鴉紙、公仔等周邊產品，作為福利贈送。

麥當勞與高達的合作中，同樣將周邊產品作為吸引消費者的重要手段，消費者前往麥當勞天貓官方旗艦店購買指定巨無霸套餐券，即可率先獲得高達巨無霸配色限定模型首發購買機會。購買套餐可隨機獲贈一張正版限量實體卡牌，這些周邊產品也在社媒上被粉絲踴躍曬圖分享，又一次提高了麥當勞的網絡活躍度。

餐飲品牌與IP聯動，推出IP定制周邊，開展IP主題活動，是品牌增強與消費者互動的營銷利器。

煥新門店形象

拉動消費顯著提升

通過與IP的聯動，餐飲品牌不僅擴大了在IP粉絲群體中的影響力，更通過煥然一新的形象，為線下切實帶來更多客流，助力銷售業績顯著提升。

數據顯示，五一期間，西貝莜面村4月28日至5月3日，全國門店兒童餐銷量超過47萬份，門店兒童客流將近20萬。此外，深圳22家主題店牛肋排套餐售賣份數超過1100份。門店客流量加大，多家門店在用餐高峰期出現排隊情況。可見通過IP的強大吸引力對于拉動餐飲門店客流起到了立竿見影的效果。

從上述案例可以發現，餐飲品牌與IP合作時，首先要符合自身的目標客群，西貝和麥當勞在這一輪兒童餐推廣上取得成功，首先都是得益于選擇了能吸引孩子們駐足的IP形象；而全聚德與故宮文化傳播公司的合作，也讓老字號在國潮愛好者圈子里火了一把。

其次，圍繞IP特點策劃配套互動活動，包括打造主題門店、推出主題菜品、設計主題周邊、開展主題營銷活動，也能為這些日常形象較為固定的餐飲品牌帶來新鮮感，令消費者眼前一亮，增加老顧客的回頭率以及對新客的吸引力。

通過與IP合作，餐飲品牌收獲了新形象、新客群和高銷量，可謂一舉多得。在當前線下消費回暖的環境下，預計今年將有更多餐飲品牌與IP的聯動，為消費者帶來新的驚喜。

 

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作為亞洲規模最大、最具影響力的專業授權貿易展會，中國授權展（China Licensing Expo）由中國玩具和嬰童用品協會自2007年開始舉辦，至今已成功舉辦14屆，被公認為在中國市場上開展授權業務的最佳商貿平臺。為國內外最具影響力、最熱門的IP授權項目提供了與各行業優秀制造商及零售商面對面深入溝通的機會。

 

關于中國玩具和嬰童用品協會

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中國玩具和嬰童用品協會會員包括在中國境內從事玩具、嬰童用品、模型和游戲的生產、銷售、設計、檢驗、教育等相關業務的跨地區和跨部門的各類企業。

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